Çilek Kompostosu
Malzemeler;
2 lt su
2 su bardağı ayıklanmış çilek
1 su bardağı toz şeker
Bir kaç dal taze nane veya çubuk tarçın ve karanfil taneleri
Yapılışı;
Su ve şekeri birlikte kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocaktan alıp içine
çilekleri ve taze naneyi ekleyip soğumaya bırakın. Ilıdığında
buzdolabına kaldırın, soğuk servis yapın.
Eğer tarçın ve karanfille yapacaksınız suyun kaynama kısmında bu
malzemeleri ekleyin, kaynadığında ocaktan alıp çilek ilavesiyle
hazırlayıp, soğuk servis yapın.
Şeker miktarı istediğiniz gibi ayarlanabilir. Çilekleri suya koyduğunuz
gibi renk ve tadını salacaktır,
yumuşak bir meyve olduğu için kaynatırsanız suyun içinde parçalanabilir
ve görüntü bozulabilir. İlk defa yapacaksanız bu önemli bir ayrıntı
dikkat edin.
Afiyet olsun..
